Εξερευνήστε την τοπική γαστρονομία, τα κρητικά προϊόντα και μαγειρέψτε τις παραδοσιακές μας συνταγές που μένουν αναλλοίωτες από γενιά σε γενιά. Ελάτε στον υπέροχο, παραδοσιακό και φιλόξενο χώρο μας για να ζήσετε μία μοναδική εμπειρία.
Οι παραδοσιακές μας συνταγές είναι έτοιμες να σας βοηθήσουν στο επόμενο βήμα. Όλες οι τεχνικές μαγειρικής θα πραγματοποιηθούν με έμπειρο επαγγελματία μάγειρα για να έχουμε το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα αλλά και μιμηθούμε την εποχή των γιαγιάδων μας. Πέρα από την εκτέλεση των συνταγών θα έχετε την ευκαιρία να ξεναγηθείτε στο πετρόχτιστο και βραβευμένο για την παραδοσιακή αρχιτεκτονική χωριό, να πιείτε τον περίφημο ελληνικό καφέ και να μάθετε την ιστορία των προϊόντων που θα χρησιμοποιήσουμε.
Σε αυτό το κεφάλαιο θα αφιερώσουμε την μαγειρική εμπειρία στους λάτρεις της διατροφής απευθυνόμενοι και στους vegetarian. Συνταγές εμπνευσμένες από το παρελθόν, με τα ποιοτικότερα προϊόντα που μας θυμίζουν γιατί η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη στον κόσμο..
Δοκιμάστε την οσπριάδα, τον Ντάκο, τις πίτες και τον χαλβά σιμιγδαλένιο
Με την άφιξή σας στον χώρο μας θα έχετε την ευκαιρία να ξεναγηθείτε στο χωριό Πρασιές, Ένα υπέροχο πετρόχτιστο χωριό, βραβευμένο για την παραδοσιακή του αρχιτεκτονική.
Στη συνέχεια θα σας κεράσουμε τον παραδοσιακό ελληνικό καφέ με το απαιτούμενο συνοδευτικό.
Ο υπεύθυνος της μαγειρικής εμπειρίας, θα σας ενημερώσει για τις συνταγές, τα υλικά, τους κανόνες ασφαλείας και την μεθοδολογία που θα ακολουθήσουμε.
Εφόσον φορέσετε την δική σας ποδιά ακολουθείτε τον μάγειρα στο πλάνο της μαγειρικής εμπειρίας, ξεκινώντας με την ανάλυση των βασικών προϊόντων που στηρίζεται η κρητική διατροφή: παξιμάδι, χόρτα, τυρί, ρακί, κρασί, ελαιόλαδο και μέλι αλλά θα εστιάσουμε στην παρουσίαση του κρασιού.
ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΝΤΑΚΟΣ – είναι το πρώτο μας πιάτο. Εσείς θα προετοιμάσετε τον Κρητικό Ντάκο με την καθοδήγηση του μάγειρα.
ΟΣΠΡΙΑΔΑ – Ένα πρωτότυπο πιάτο που αναμιγνύουμε τα όσπρια, παραδοσιακό φαγητό των Ελλήνων.
ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΡΑΒΙΕΡΑ και ΜΕΛΙ – θα σας παρουσιάσουμε την Κρητική γραβιέρα, το κίτρινο τυρί της Κρήτης και το Κρητικό μέλι σε πολλές γεύσεις και παραλλαγές.
Ήρθε η ώρα του διαλείμματος όπου θα ακολουθήσει γευσιγνωσία κρασιού και ρακής και παρουσίαση ελαιολάδου. Θα συνοδεύονται από Κρητικά παξιμάδια και ψωμί.
ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ – ένα γλύκισμα με σιμιγδάλι.. απλά φτιάξε το και δοκιμάστε το με ξηρούς καρπούς.
Έχετε ελεύθερο χρόνο να απολαύσετε τις δημιουργίες σας
